Paglierina®


Formaggio a pasta molto molle e uniforme di colore giallo paglierino, il prodotto deve il suo nome alla tradizionale conservazione che avveniva sul fieno o sulla paglia.

La leggera crosta lievemente fiorita e la breve stagionatura regalano alla Paglierina® un sapore inconfondibile e l’aspetto esteriore dei formaggi stagionati sulla paglia e ne conserva il profumo caratteristico di fieno e mandorla.

Premiato con la Grolla d’Oro Formaggi d’autore 2010 e con il Silver World Cheese Award 2016/2017.
 

Consigli di utilizzo

Temperatura ambiente
Passito
In purezza

Informazioni prodotto

30 giorni
0°/+4° C
Latte di Mucca
Stagionatura di 10 giorni

Dichiarazione nutrizionale (per 100 gr.)

  • Energia kJ/kCal 1462/353
  • Grassi totali (g) 30
  • di cui acidi grassi saturi (g) 20
  • Carboidrati (g) 0,70
  • di cui zuccheri (g) 0,2
  • Proteine totali 20
  • Sale (g) 1,2

Prodotti correlati

Copyright © Caseificio Longo 2018. All rights reserved.
Via Leonardo da Vinci 43 10086 Rivarolo Canavese (TO) Iscritta al Registro delle imprese di TORINO sezione ORDINARIA CF P. IVA 06357760013 . Iscrizione REA: 780524