{"id":4556,"date":"2022-06-13T09:00:00","date_gmt":"2022-06-13T07:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.caseificiolongo.it\/caseificio-longo-tomini-and-stuffed-olive-finger-food-on-pesto-an-explosion-of-flavor-for-your-summer-evenings\/"},"modified":"2026-06-05T11:10:02","modified_gmt":"2026-06-05T09:10:02","slug":"caseificio-longo-tomini-and-stuffed-olive-finger-food-on-pesto-an-explosion-of-flavor-for-your-summer-evenings","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.caseificiolongo.it\/en\/caseificio-longo-tomini-and-stuffed-olive-finger-food-on-pesto-an-explosion-of-flavor-for-your-summer-evenings\/","title":{"rendered":"Caseificio Longo: Tomini and stuffed olive finger food on pesto, an explosion of flavor for your summer evenings"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Summer is the ideal time to enjoy fresh, tasty, and flavorful dishes. And what could be better than finger food that is easy to prepare and perfect for an aperitif with friends or an informal dinner? <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Caseificio Longo<\/strong> offers you a truly special finger food recipe: <strong>Fresh Tomini in oil (green and &#8220;electric&#8221; spicy) and stuffed olives on pesto.<\/strong> A perfect blend of flavors and textures that will win over all your guests&#8217; palates.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ingredients:<\/strong>\n<\/p><ul>\n\t<li>200 g di Tomini freschi sott&#8217;olio Caseificio Longo (100 g al verde e 100 g electric)<\/li>\n\t<li>100 g di olive ripiene<\/li>\n\t<li>100 g di pesto di basilico<\/li>\n\t<li>50 g di pinoli Basilico fresco q.b.<\/li>\n<\/ul>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Equipment:<\/strong><\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Skewers<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Preparation:<\/strong>\n\n<\/p><ul>\n\t<li>Scolare i Tomini freschi sott&#8217;olio e tagliarli a cubetti di circa 2 cm.<\/li>\n\t<li>Infilzare i cubetti di Tomino agli spiedini alternandoli con olive ripiene e foglie di basilico fresco.<\/li>\n\t<li>In una ciotola, mescolare il pesto di basilico con i pinoli tritati.<\/li>\n\t<li>Spennellare i cubetti di Tomino e olive ripiene con il pesto preparato.<\/li>\n\t<li>Disporre gli spiedini su un piatto da portata e servire.<\/li>\n<\/ul>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Tips:<\/strong>\n\n<\/p><ul>\n\t<li>Per un gusto pi\u00f9 intenso, puoi marinare i pomodorini in un filo d&#8217;olio, sale e pepe per 15 minuti prima di utilizzarli.<\/li>\n\t<li>Se preferisci, puoi utilizzare altri tipi di olive, come olive nere o verdi denocciolate.<\/li>\n\t<li>Puoi aggiungere un pizzico di pepe nero al pesto per un sapore pi\u00f9 deciso.<\/li>\n\t<li>Questa ricetta \u00e8 perfetta anche come antipasto o come contorno.<\/li>\n<\/ul>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Variations:<\/strong>\n\n<\/p><ul>\n\t<li>Puoi sostituire il pesto di basilico con del pesto di pomodori secchi per un gusto pi\u00f9 piccante.<\/li>\n\t<li>Puoi aggiungere altri ingredienti come cubetti di mozzarella, peperoni grigliati o funghi.<\/li>\n\t<li>Puoi utilizzare i due tipi di pesto per creare un gioco di sapori: ad esempio, puoi spennellare i cubetti di Tomino al verde con il pesto di basilico e quelli electric con il pesto di pomodori secchi.<\/li>\n<\/ul>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>With a pinch of imagination, you can create endless variations of this finger food recipe and wow your guests with the authentic flavors and freshness of Caseificio Longo products! <a href=\"\/ricette\/finger-food-tomino-olive-ripiene-pesto.html\">Discover our take on it!<\/a><\/strong><\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>An extra tip<\/strong>: pair the cubes with a nice glass of chilled white wine or an ice-cold prosecco. Perfect for enhancing the flavors of this recipe and making your aperitif even more special. <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Enjoy your meal!<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Summer is the ideal time to enjoy fresh, tasty, and flavorful dishes. 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