Bocconcini di Tomino e zucca, avvolti da sfoglia al sesamo e semi di zucca

Difficoltà > Media

Preparazione > minuti

Dosi per > persona

Step > Preparazione

Ingredienti

Zucca 300 gr
Olio evo
Sale
Pepe
Pasta sfoglia 500 gr
Tomino 200 gr
Semi di sesamo
Semi di zucca
1 uovo

Preparazione

1

Cuocere in forno la zucca con olio evo, sale e pepe coperta con carta stagnola in una teglia per circa 1 ora a 160-170°C.
2

Una volta cotta e raffreddata frullare bene fino ad ottenere una crema densa. Aggiustare eventualmente di sale e pepe.
3

Stendere la pasta sfoglia, farcirla con tomino e farcia alla zucca, quindi richiuderli.
4

Spennellare con un velo di uovo sbattuto e decorare con semi di sesamo e semi di zucca.
5

Cuocere a 190°C per 12-15 minuti.

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