Tradizione e qualità sono le parole chiave che rendono speciale la nostra produzione: il nostro caseificio dispone infatti di un sistema di gestione del controllo qualità integrato, certificato secondo i più rigidi standard internazionali.
               
Le certificazioni:
 
I formaggi Longo rispondono agli standard BRC e IFS, schemi internazionali promossi con l’obiettivo di armonizzare i requisiti di qualità adottati dalla Grande Distribuzione Europea.
 
Nel primo caso, il BRC (British Retailer Consortium) si tratta di uno standard nato in Inghilterra ed è specifico per la sicurezza dei prodotti agroalimentari.
 
Lo standard IFS (International Food Standard) è uno strumento equivalente emesso dai più importanti nomi della Grande Distribuzione tedesca, francese e italiana.
 
Le due norme prevedono audit di certificazione da parte di Organismi di Terza Parte, per una protezione maggiore dei prodotti in un’ottica di mantenimento della sicurezza alimentare dei formaggi, per la soddisfazione e tutela del consumatore.

Le due nuove certificazioni che abbiamo ottenuto rafforzano ulteriormente il nostro impegno verso la qualità e la sostenibilità:

• ISO 9001: questa certificazione internazionale attesta che il nostro sistema di gestione della qualità rispetta standard rigorosi per garantire l'efficienza dei processi produttivi e la soddisfazione dei nostri clienti. Attraverso un costante miglioramento dei nostri processi interni, ci assicuriamo che ogni prodotto che esce dal nostro caseificio mantenga i più alti livelli di qualità.
• ISO 14001: a testimonianza del nostro impegno verso l’ambiente, abbiamo ottenuto anche la certificazione ISO 14001, che certifica la nostra attenzione nella gestione ambientale. Questa norma stabilisce che i nostri processi produttivi rispettano standard elevati di sostenibilità, minimizzando l’impatto ambientale e ottimizzando l’uso delle risorse naturali, dal latte utilizzato alla gestione degli imballaggi.

Con queste certificazioni, il Caseificio Longo consolida la propria missione di coniugare tradizione, innovazione e sostenibilità, offrendo ai propri clienti prodotti che rispecchiano il nostro impegno verso la qualità, il territorio e l'ambiente.