Tritate la cipolla e fatela appassire in una padella con dell’olio. Unite

Mettete il Tomino in una ciotola, conditelo con sale, pepe e olio...

Pulite i carciofi, tagliateli sottilissimi e scottateli in padella con lo

Affettate la cipolla a rondelle sottilissime e mettetela in una tazza con

Rosolate il cipollotto, con l’olio poi unite la melanzana, il peperone, il

Sciacquare gli spinaci abbondantemente in acqua fresca corrente. Scottarli per

Tagliate la Toma a cubetti di circa 1 cm, rotolateli prima nel latte poi nella

Aggiungete i tuorli, il timo sminuzzato, il sale e il Seirass alla besciamella

Amalgamate i Tomini e la panna fino ad ottenere un composto cremoso da tenere in