Robiolad'Alba
Formaggio tipico di Alba, nella provincia di Cuneo, presenta una pasta gessata, molto umida e leggermente acidula.
La Robiola ha una forma e un profumo caratteristici con un gusto che ricorda il latte fresco.
È possibile trovare delle varianti aromatizzate internamente al gusto di rucola, peperoncino o tartufo.
Informazioni prodotto
Durata di conservazione
30 giorni
Temperatura di conservazione
0°/ +4°C
Tipo di latte
Latte di mucca
Stagionatura
Nessuna stagionatura
Dichiarazione nutrizionale
Energia kJ/kCal
1500/363
Grassi totali (g)
33
di cui acidi grassi saturi (g)
19
Carboidrati (g)
2,4
di cui zuccheri (g)
1,2
Proteine totali (g)
14
Sale (g)
1,1
Informazioni prodotto aggiuntive
Temperatura di utilizzo
Temperatura ambiente
Tipo di vino consigliato
Bianco frizzante
Tipo di portata consigliata
In purezza
Gusti e varianti
Robiola d'Alba alla Rucola
Robiola d'Alba al Tartufo
Robiola d'Alba al Naturale
Robiola d'Alba al Peperoncino
Robiola d'Alba Mignon Peperoncino
Robiola d'Alba Mignon Rucola
Robiola d'alba Mignon Tartufo
Robiola d'Alba Mignon Naturale
