Toma PiemonteseDOP
Prodotto tipico della tradizione casearia più antica del Piemonte, la Toma Piemontese DOP presenta una pasta di colore giallo paglierino con occhiatura fine e regolare e la crosta scura, sottile ed elastica.
Il suo gusto pieno e dolce rende il prodotto uno dei formaggi piemontesi più conosciuti e apprezzati al di fuori della regione.
Informazioni prodotto
Durata di conservazione
90 giorni
Temperatura di conservazione
0°/ +4°C
Tipo di latte
Latte di mucca
Stagionatura
Stagionatura 15-60 giorni
Dichiarazione nutrizionale
Energia kJ/kCal
1579/381
Grassi totali (g)
31
di cui acidi grassi saturi (g)
19
Carboidrati (g)
1,4
di cui zuccheri (g)
0,5
Proteine totali (g)
24
Sale (g)
1,6
Informazioni prodotto aggiuntive
Temperatura di utilizzo
Temperatura Ambiente
Tipo di vino consigliato
Rosso Fermo
Tipo di portata consigliata
Tutto Pasto
Gusti e varianti
Toma Piemontese DOP forma piccola (stagionatura 15 giorni)
Toma Piemontese DOP forma grande (stagionatura 60 giorni)
