Bicchierino Crema di Tomino, Melanzana e Pomodori secchi
Tomino Freschi Longo
Melanzane
Olio extravergine di oliva
Sale
Origano
Pomodori Secchi
Crackers neri
La preparazione della ricetta
1
Cuocete le melanzane in forno, precedentemente tagliate a metà, e conditele con olio, sale e origano. Quando sono cotti, sbucciatele e aggiungete i Tomini. Lasciate raffreddare e versate nei bicchierini.
2
Decorate con pomodori secchi tagliati a julienne e arricchite con la crema di melanzane e Tomino. Completate il piatto con cracker neri grossolanamente spezzati.
