Manager | Paccheri ripieni tomino, prosciutto cotto e verdure gratinati al forno
Tomino a rotolo
Peperone 100 g
Melanzana 100 g
Zucchina 100 g
Prosciutto cotto 150 g
Sale q.b.
Pepe q.b.
Paccheri 180 g
Erba cipollina
Pan grattato q.b.
Olio evo q.b.
La preparazione della ricetta
1
Trasferire in una ciotola il Tomino a rotolo con zucchine, peperoni e melanzane precedentemente spadellate e trasferire in una sac a poche.
2
Cuocere i paccheri al dente e trasferire in acqua e ghiaccio.
3
Su una teglia mettere i paccheri e farcirli con la crema all'interno della sac a poche e legare con un filo d'era cipollina.
4
Condire con olio evo e pan grattato.
5
Infornare a 175° per 10 minuti.
6
Guarnire il piatto con crema di zucchine e i paccheri cotti e servire caldi.
