Branzino in Crosta di Toma
1
Toma Piemontese DOP
1
branzino
q.b.
di basilico
q.b.
di sale
q.b.
di pepe
q.b.
di pangrattato
q.b.
di olio extravergine di oliva
La preparazione della ricetta
1
Sfilettate il branzino, tagliatelo in tranci romboidali e adagiateli su una teglia da forno.
2
Nel frattempo frullate la Toma con il basilico, il sale e il pepe, il pangrattato e l'olio extra vergine.
3
Formate un impasto e sovrapponetelo al branzino.
4
Cuocete in forno per pochi minuti.
