Tomino del Boscaiolo® con panatura croccante alle noci su insalata di valeriana e pomodorini
2
Tomino del Boscaiolo®
100 g
Pan grattato
30 g
Gherigli di noce
1
Uovo
50 g
Farina debole
q.b.
Olio di semi d’arachide
100 g
Insalata valeriana
50 g
Pomodorini ciliegini
La preparazione della ricetta
1
Impanare il tomino prima nella farina, poi nell’uovo ed infine nel pan grattato precedentemente miscelato con gherigli di noce tritati finemente.
2
Friggere in abbondante olio di semi d’arachide per 1 o 2 minuti massimo.
3
In un piatto adagiare la valeriana con i pomodorini tagliati a pezzetti, condire il tutto con olio e sale, quindi adagiarvi il tomino fritto ben caldo.
