 
				Mousse di Tomino alla panna
Difficoltà > Bassa
Preparazione > minuti
Dosi per > persona
Step > Preparazione
 
				Difficoltà > Bassa
Preparazione > minuti
Dosi per > persona
Step > Preparazione
Amalgamate i Tomini e la panna fino ad ottenere un composto cremoso da tenere in frigo fino al momento di consumarlo. 
Preparate un trito di noci o di basilico e menta, unitelo alla crema, aggiungete un pizzico di sale e servitela accompagnata da gambi teneri di sedano e fettine di pane tostato.
Le Ricette del Caseificio Longo
Tritate la cipolla e fatela appassire in una padella con dell’olio. Unite
Mettete il Tomino in una ciotola, conditelo con sale, pepe e olio...
Lessate gli asparagi per 10 minuti. Tenete alcune punte da parte e tagliate il
Passate i Tomini del Boscaiolo® nell'uovo, poi nel pangrattato premendo