Bocconcini Tomino e zucca, avvolti da sfoglia al sesamo e semi di zucca
Zucca 300 gr
Olio evo
Sale
Pepe
Pasta sfoglia 500 gr
Tomino 200 gr
Semi di sesamo
Semi di zucca
1
uovo
La preparazione della ricetta
1
Cuocere in forno la zucca con olio evo, sale e pepe coperta con carta stagnola in una teglia per circa 1 ora a 160-170°C.
2
Una volta cotta e raffreddata frullare bene fino ad ottenere una crema densa. Aggiustare eventualmente di sale e pepe.
3
Stendere la pasta sfoglia, farcirla con tomino e farcia alla zucca, quindi richiuderli.
4
Spennellare con un velo di uovo sbattuto e decorare con semi di sesamo e semi di zucca.
5
Cuocere a 190°C per 12-15 minuti.
