Frittatine Primosale
6
uova medie
250 g
di Primosale Longo con o Senza Lattosio
8
foglie di spinacini freschi
4
cucchiai di parmigiano grattugiato
2
cucchiai di latte
Sale e pepe q.b.
La preparazione della ricetta
1
Sgusciate le uova in una terrina e sbattetete insieme al sale, al pepe e al latte. Foderate i pirottini di ceramica con la carta da forno e distribuite equamente il composto di uova.
2
Tagliate il Primosale in cubotti e poneteli sulle uova sbattute, affondandoli leggermente. Lavate e asciugate gli spinacini, tritateli e distribuiteli sulla superficie delle frittatine insieme al parmigiano grattugiato.
3
Esercitate una leggera pressione verso il fondo per ricoprire parzialmente gli spinacini con l’uovo.Infornate le frittatine al primosale a 180° per circa 30 minuti, fino a quando non saranno gonfie e dorate.
