Toast Speck e Toma Piemontese
4
fettine di pane
100
gr di toma Longo
2
Uova
1/2
bicchiere di latte
20
gr. di burro
50
gr di noci
80
gr di speck
2
uova
1
mazzetto di salvia
Olio extravergine di oliva,sale e rosmarino q.b.
La preparazione della ricetta
1
Riducete il formaggio a lamelle e tritate grossolanamente le noci.Tagliate le fette di pane a metà e componi 4 sandwiches, farciteli con il formaggio, lo speck a fettine e le noci tritate.
2
In una terrina sbattete le uova con il latte, un pizzico di sale e di pepe. Inzuppate i sandwich nel composto preparato, qualche secondo per lato. Scaldate il burro con un filo d'olio e le foglie di salvia in una padella antiaderente. Rosolate i sandwiches su entrambi i lati finché saranno dorati.
