Carpaccio Tonno e Primosale
Primosale Longo
Tonno
Olio extravergine di oliva
Capperi
Pomodori secchi
La preparazione della ricetta
1
Rosolate il tonno in padella con pochissimo olio, tagliatelo a fette sottili e tenete da parte.
Nel frattempo tagliate a fette sottili il Primosale e alternate le fette su un piatto di portata.
Condite con olio extra vergine e capperi tritati, decorate con pomodori secchi tagliati a julienne.
