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Soufle' di Seirass al Profumo di Timo
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Preparazione > minuti
Dosi per > persona
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Aggiungete i tuorli, il timo sminuzzato, il sale e il Seirass alla besciamella tiepida.
Montare a neve gli albumi e aggiungeteli al composto.
Imburrate e riempite le cocotte. Cucinate in forno a bagno maria a 180° ventilato per 25-30 minuti. Servite immediatamente.
Le Ricette del Caseificio Longo
Rosolate il cipollotto, con l’olio poi unite la melanzana, il peperone, il
Tritate la cipolla e fatela appassire in una padella con dell’olio. Unite
Sciacquare gli spinaci abbondantemente in acqua fresca corrente. Scottarli per
Affettate la cipolla a rondelle sottilissime e mettetela in una tazza con
Passate i Tomini del Boscaiolo® nell'uovo, poi nel pangrattato premendo
Rullate i tomini sul trito di albicocche e mandorle in modo da formare due
Amalgamate i Tomini e la panna fino ad ottenere un composto cremoso da tenere in