Torta Salata Primosale e Zucca

Ingredienti

  • 350 g di zucca gialla
  • 350 g di patate
  • 120 g di Primosale Longo a fette
  • 4 cucchiai di parmigiano grattugiato
  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 1 uovo
  • Olio extravergine di oliva
  • 1 cipolla
  • Noce moscata
  • Sale
  • Pepe

Preparazione

  • 1

    Pulite la zucca e le patate e tagliatela a dadini. Cuocete a vapore per circa 15 minuti.
    Affettate la cipolla e rosolatela in una padella a fuoco basso con l'olio; aggiungete la zucca e le patate, salate e lasciate insaporire per 1-2 minuti, mescolando ogni tanto. Lasciate raffreddare.

  • 2

    In un mixer unite l'uovo e il parmigiano grattugiato, una grattugiata di noce moscata, sale, pepe e frullate il tutto. Foderate una tortiera rotonda con carta forno, disponeteci la pasta sfoglia.
    Versate meta del composto, coprite con le fette di Primosale, quindi coprite con il restante composto. Infornate a 190° C per 25 minuti. 

Ricette Correlate

Le Ricette del Caseificio Longo

Bignè e Macaron Salati Assortiti

Bignè e Macaron Salati Assortiti

Rosolate il cipollotto, con l’olio poi unite la melanzana, il peperone, il

Difficoltà bassa
Preparazione 30 minuti
Tomino alla Milanese

Tomino alla Milanese

Passate i Tomini del Boscaiolo® nell'uovo, poi nel pangrattato premendo

Difficoltà media
Preparazione 15 minuti
Tomino alla Cipolla

Tomino alla Cipolla

Affettate la cipolla a rondelle sottilissime e mettetela in una tazza con

Difficoltà bassa
Preparazione 15 minuti
Soufle' di Seirass al Profumo di Timo

Soufle' di Seirass al Profumo di Timo

Aggiungete i tuorli, il timo sminuzzato, il sale e il Seirass alla besciamella

Difficoltà media
Preparazione 40 minuti
Nonna | Panzerotti di boscaiolo e spianata

Nonna | Panzerotti di boscaiolo e spianata

Difficoltà bassa
Preparazione 10 minuti
Cubetti di Toma Gratinati

Cubetti di Toma Gratinati

Tagliate la Toma a cubetti di circa 1 cm, rotolateli prima nel latte poi nella

Difficoltà bassa
Preparazione 20 minuti
Insalatina cotta di Carciofi, Pomodori freschi e Tomino

Insalatina cotta di Carciofi, Pomodori freschi e Tomino

Pulite i carciofi, tagliateli sottilissimi e scottateli in padella con lo

Difficoltà bassa
Preparazione 10 minuti
Torta Salata con Paglierina® e Asparagi

Torta Salata con Paglierina® e Asparagi

Lessate gli asparagi per 10 minuti. Tenete alcune punte da parte e tagliate il

Difficoltà bassa
Preparazione 60 minuti
Finger Food Tomino a Rotolo con zucchine alla menta

Finger Food Tomino a Rotolo con zucchine alla menta

Difficoltà molto_bassa
Preparazione 10 minuti
Polpette Fassona toma piemontese

Polpette Fassona toma piemontese

Difficoltà media
Preparazione minuti
Cilindretti di Tomino ai pistacchi

Cilindretti di Tomino ai pistacchi

Mettete il Tomino in una ciotola, conditelo con sale, pepe e olio...

Difficoltà media
Preparazione 20 minuti
Tortino di ceci con cuore morbido al Tomino del Boscaiolo

Tortino di ceci con cuore morbido al Tomino del Boscaiolo

Difficoltà media
Preparazione 30 minuti
Carica altre ricette
Caseificiolongo
Caseificiolongo

Copyright © Caseificio Longo 2023. All rights reserved.
Via Leonardo da Vinci 43 10086 Rivarolo Canavese (TO) Iscritta al Registro delle imprese di TORINO sezione ORDINARIA CF P. IVA 06357760013 . Iscrizione REA: 780524