Torta Salata Primosale e Zucca

Ingredienti

  • 350 g di zucca gialla
  • 350 g di patate
  • 120 g di Primosale Longo a fette
  • 4 cucchiai di parmigiano grattugiato
  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 1 uovo
  • Olio extravergine di oliva
  • 1 cipolla
  • Noce moscata
  • Sale
  • Pepe

Preparazione

  • 1

    Pulite la zucca e le patate e tagliatela a dadini. Cuocete a vapore per circa 15 minuti.
    Affettate la cipolla e rosolatela in una padella a fuoco basso con l'olio; aggiungete la zucca e le patate, salate e lasciate insaporire per 1-2 minuti, mescolando ogni tanto. Lasciate raffreddare.

  • 2

    In un mixer unite l'uovo e il parmigiano grattugiato, una grattugiata di noce moscata, sale, pepe e frullate il tutto. Foderate una tortiera rotonda con carta forno, disponeteci la pasta sfoglia.
    Versate meta del composto, coprite con le fette di Primosale, quindi coprite con il restante composto. Infornate a 190° C per 25 minuti. 

Ricette Correlate

Le Ricette del Caseificio Longo

Tomino alla Milanese

Tomino alla Milanese

Passate i Tomini del Boscaiolo® nell'uovo, poi nel pangrattato premendo

Difficoltà media
Preparazione 15 minuti
Bignè e Macaron Salati Assortiti

Bignè e Macaron Salati Assortiti

Rosolate il cipollotto, con l’olio poi unite la melanzana, il peperone, il

Difficoltà bassa
Preparazione 30 minuti
Tomino alla Cipolla

Tomino alla Cipolla

Affettate la cipolla a rondelle sottilissime e mettetela in una tazza con

Difficoltà bassa
Preparazione 15 minuti
Ravioli al vapore con Rustino Longo, carote alla soia e mandorle tostate

Ravioli al vapore con Rustino Longo, carote alla soia e mandorle tostate

Difficoltà media
Preparazione 50 minuti
Torta Salata con Paglierina® e Asparagi

Torta Salata con Paglierina® e Asparagi

Lessate gli asparagi per 10 minuti. Tenete alcune punte da parte e tagliate il

Difficoltà bassa
Preparazione 60 minuti
Torta pasqualina con Paglierina, spinaci e uova intere

Torta pasqualina con Paglierina, spinaci e uova intere

Difficoltà alta
Preparazione 100 minuti
Mousse di Tomino alla panna

Mousse di Tomino alla panna

Amalgamate i Tomini e la panna fino ad ottenere un composto cremoso da tenere in

Difficoltà bassa
Preparazione 15 minuti
Sushi Di Confetti di Tomino

Sushi Di Confetti di Tomino

Rullate i tomini sul trito di albicocche e mandorle in modo da formare due

Difficoltà alta
Preparazione 30 minuti
Bicchierino di Crema di Tomino, Melanzana e Pomodori secchi

Bicchierino di Crema di Tomino, Melanzana e Pomodori secchi

Faites cuire les aubergines au four, préalablement coupé en deux

Difficoltà alta
Preparazione 1 minuti
Tortino di ceci con cuore morbido al Tomino del Boscaiolo

Tortino di ceci con cuore morbido al Tomino del Boscaiolo

Difficoltà media
Preparazione 30 minuti
Torta Salata Ricotta e Spinaci

Torta Salata Ricotta e Spinaci

Sciacquare gli spinaci abbondantemente in acqua fresca corrente. Scottarli per

Difficoltà alta
Preparazione 30 minuti
Finger Food con Tomino a Rotolo

Finger Food con Tomino a Rotolo

Difficoltà molto_bassa
Preparazione 15 minuti
Carica altre ricette
Caseificiolongo
Caseificiolongo

Copyright © Caseificio Longo 2023. All rights reserved.
Via Leonardo da Vinci 43 10086 Rivarolo Canavese (TO) Iscritta al Registro delle imprese di TORINO sezione ORDINARIA CF P. IVA 06357760013 . Iscrizione REA: 780524