
Mousse di Tomino alla panna
Difficoltà > Bassa
Preparazione > minuti
Dosi per > persona
Step > Preparazione
Difficoltà > Bassa
Preparazione > minuti
Dosi per > persona
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Amalgamate i Tomini e la panna fino ad ottenere un composto cremoso da tenere in frigo fino al momento di consumarlo.
Preparate un trito di noci o di basilico e menta, unitelo alla crema, aggiungete un pizzico di sale e servitela accompagnata da gambi teneri di sedano e fettine di pane tostato.
Le Ricette del Caseificio Longo
Aggiungete i tuorli, il timo sminuzzato, il sale e il Seirass alla besciamella
Faites cuire les aubergines au four, préalablement coupé en deux
Pulite i carciofi, tagliateli sottilissimi e scottateli in padella con lo
Tritate la cipolla e fatela appassire in una padella con dell’olio. Unite
Tagliate la Toma a cubetti di circa 1 cm, rotolateli prima nel latte poi nella
Rosolate il cipollotto, con l’olio poi unite la melanzana, il peperone, il
Passate i Tomini del Boscaiolo® nell'uovo, poi nel pangrattato premendo