Oroscopo | Pancarrè con spuma di Tomino a Rotolo e semi
Difficoltà > Molto Bassa
Preparazione > minuti
Dosi per > persona
Step > Preparazione
Difficoltà > Molto Bassa
Preparazione > minuti
Dosi per > persona
Step > Preparazione
Prende un taglia pasta a forma di stella e coppare le fette di pancarrè
Farle tostare in una padella antiaderente
In una ciotola mettere il tomino rotolo, olio, sale, pepe e amalgamare
Mettere il composto in una sac à poche con una bocchetta a stella
Dressare il composto sul pancarrè e decorare con i semini
Le Ricette del Caseificio Longo
Passate i Tomini del Boscaiolo® nell'uovo, poi nel pangrattato premendo
Sciacquare gli spinaci abbondantemente in acqua fresca corrente. Scottarli per
Tritate la cipolla e fatela appassire in una padella con dell’olio. Unite
Rullate i tomini sul trito di albicocche e mandorle in modo da formare due
Faites cuire les aubergines au four, préalablement coupé en deux
Amalgamate i Tomini e la panna fino ad ottenere un composto cremoso da tenere in
Pulite la zucca e le patate e tagliatela a dadini. Cuocete a vapore per
Riducete il formaggio a lamelle e tritate grossolanamente le noci. Tagliate le