
Insalatina cotta di Carciofi, Pomodori freschi e Tomino
Difficoltà > Bassa
Preparazione > minuti
Dosi per > persona
Step > Preparazione
Difficoltà > Bassa
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Dosi per > persona
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Pulite i carciofi, tagliateli sottilissimi e scottateli in padella con lo scalogno e i pomodori tagliati a pezzi.
Cuocete per dieci minuti circa, salate e cospargete con cubetti di Tomino del
Boscaiolo®.
Decorate il piatto con pinoli.
Le Ricette del Caseificio Longo
Aggiungete i tuorli, il timo sminuzzato, il sale e il Seirass alla besciamella
Passate i Tomini del Boscaiolo® nell'uovo, poi nel pangrattato premendo
Mettete il Tomino in una ciotola, conditelo con sale, pepe e olio...
Lessate gli asparagi per 10 minuti. Tenete alcune punte da parte e tagliate il
Riducete il formaggio a lamelle e tritate grossolanamente le noci. Tagliate le