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Tomino alla Milanese
Difficoltà > Media
Preparazione > minuti
Dosi per > persona
Step > Preparazione
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Passate i Tomini del Boscaiolo® nell'uovo, poi nel pangrattato premendo leggermente per farlo aderire bene.
Mettete a scaldare abbondante olio in una padella e quando è bollente,
mettete a friggere i tomini.
Quando saranno ben dorati, raccoglieteli in una schiumarola, scolateli e serviteli caldissimi come ottimo secondo piatto.
Le Ricette del Caseificio Longo
Pulite la zucca e le patate e tagliatela a dadini. Cuocete a vapore per
Tritate la cipolla e fatela appassire in una padella con dell’olio. Unite
Amalgamate i Tomini e la panna fino ad ottenere un composto cremoso da tenere in
Lessate gli asparagi per 10 minuti. Tenete alcune punte da parte e tagliate il
Pulite i carciofi, tagliateli sottilissimi e scottateli in padella con lo
Sciacquare gli spinaci abbondantemente in acqua fresca corrente. Scottarli per