Antipasti Secondi Carne

Polpette Fassona toma piemontese

Prodotto utilizzato

Toma Piemontese DOP


Prodotto tipico della tradizione casearia più antica del Piemonte, la Toma Piemontese DOP presenta una pasta di colore giallo paglierino con occhiatura fine e regolare e la crosta scura, sottile ed elastica.

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Ingredienti

  • Reale di fassona 200gr
  • Pane 50gr
  • Panna q.b
  • 1 uovo
  • Parmigiano 30gr
  • Toma piemontese 100gr
  • Salsa di soia q.b
  • Paprika 100gr
  • Salsa di pomodori gialli 50gr
  • 1 noce di burro
  • Salsa di pomodori verdi 50gr
  • Vino bianco q.b

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