Polpette Fassona toma piemontese
Difficoltà > Media
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Le Ricette del Caseificio Longo
Pulite i carciofi, tagliateli sottilissimi e scottateli in padella con lo
Sciogliete il lievito e lo zucchero in 5 cl di birra leggermente tiepida.
Affettate la cipolla a rondelle sottilissime e mettetela in una tazza con
Pulite la zucca e le patate e tagliatela a dadini. Cuocete a vapore per
Sgusciate le uova in una terrina e sbattetete insieme al sale, al pepe e al
Cuocete le patate in pentola, pelatele e schiacciatele...
Rullate i tomini sul trito di albicocche e mandorle in modo da formare due