Branzino in Crosta di Toma

Ingredienti

  • Toma piemontese DOP Longo
  • Branzino
  • Basilico
  • Sale
  • Pepe
  • Pangrattato
  • Olio extravergine di oliva

Preparazione

  • 1

    Sfilettate il branzino, tagliatelo in tranci romboidali e adagiateli su una teglia da forno.
    Nel frattempo frullate la Toma con il basilico, il sale e il pepe, il pangrattato e l'olio extra vergine.

  • 2

    Formate un impasto e sovrapponetelo al branzino.
    Cuocete in forno per pochi minuti. 

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