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Preparazione
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Rosolate il tonno in padella con pochissimo olio, tagliatelo a fette sottili e tenete da parte.
Nel frattempo tagliate a fette sottili il Primosale e alternate le fette su un piatto di portata.
Condite con olio extra vergine e capperi tritati, decorate con pomodori secchi tagliati a julienne.
Prodotto utilizzato
Luna di Primosale
Chiamato così perché salato una sola volta, il Primosale è un formaggio fresco, dalla consistenza morbida e a pasta elastica. Il suo gusto delicato richiama il sapore genuino del latte appena munto.
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Ingredienti
- Primosale Longo
- Tonno
- Olio extravergine di oliva
- Capperi
- Pomodori secchi
Consiglio di presentazione:
Servire fresco ma non freddo.