Condite il Rustino Longo con olio e sale, formate dei piccoli cilindri ed

Tagliate lo scalogno finemente e mescolatelo in una ciotola assieme al

Cuocete le patate in pentola, pelatele e schiacciatele...

In una teglia da forno adagiate le fette di carne tagliate sottili....

Tagliatele le patate con la buccia a grossi bastoncini; lavatele per togliere

Mettete il burgul in una pentola, aggiungete 2 cucchiai di olio e fatelo

Sgusciate le uova in una terrina e sbattetete insieme al sale, al pepe e al

Sfilettate il branzino, tagliatelo in tranci romboidali e adagiateli su una

Tagliate a metà le Paglierine, farcitele con l'uvetta e le noci,