
Carpaccio di Carne e Rustino
Difficoltà > Bassa
Preparazione > minuti
Dosi per > persona
Step > Preparazione
Difficoltà > Bassa
Preparazione > minuti
Dosi per > persona
Step > Preparazione
Condite il Rustino Longo con olio e sale, formate dei piccoli cilindri ed avvolgeteli nella carne di vitello tagliata sottile.
Adagiate su un letto di rucola e condite con olio di oliva extravergine e nocciole.
Le Ricette del Caseificio Longo
Tritate il rosmarino e mettetelo in una ciotola con l'olio, il sale ed il
Tagliatele le patate con la buccia a grossi bastoncini; lavatele per togliere
Tagliate il Tomino del Boscaiolo® a metà come se fosse un panino,
Sfilettate il branzino, tagliatelo in tranci romboidali e adagiateli su una