Tomino del Boscaiolo® con Valeriana e Aceto di lamponi
Difficoltà > Molto Bassa
Preparazione > minuti
Dosi per > persona
Step > Preparazione
Difficoltà > Molto Bassa
Preparazione > minuti
Dosi per > persona
Step > Preparazione
Pulire la valeriana rimuovendo accuratamente i residui di terra e metterla a mollo in acqua con un cucchiaio di bicarbonato. Riscaldare una bistecchiera, quando sarà ben calda cuocere i tomini qualche minuto per lato.
Nel frattempo prepariamo la nostra riduzione di aceto di lamponi.In un pentolino portare a bollore l’aceto con un po’ d’acqua e un cucchiaino di zucchero a fuoco lento mescolando spesso fino a che si sarà addensato.
Le Ricette del Caseificio Longo
In una teglia da forno adagiate le fette di carne tagliate sottili....
Avvolgete il Tomino in una fettina di melanzana e una fettina di peperone quindi
Tagliate il Tomino del Boscaiolo® a metà come se fosse un panino,
Sfilettate il branzino, tagliatelo in tranci romboidali e adagiateli su una
Tagliate lo scalogno finemente e mescolatelo in una ciotola assieme al
Cuocete le patate in pentola, pelatele e schiacciatele...
Condite il Rustino Longo con olio e sale, formate dei piccoli cilindri ed
Sgusciate le uova in una terrina e sbattetete insieme al sale, al pepe e al