Condite il Rustino Longo con olio e sale, formate dei piccoli cilindri ed

Sfilettate il branzino, tagliatelo in tranci romboidali e adagiateli su una

Pulire la valeriana rimuovendo accuratamente i residui di terra e metterla a

Mettete il burgul in una pentola, aggiungete 2 cucchiai di olio e fatelo

Tagliatele le patate con la buccia a grossi bastoncini; lavatele per togliere

Avvolgete il Tomino in una fettina di melanzana e una fettina di peperone quindi

Tagliate lo scalogno finemente e mescolatelo in una ciotola assieme al

Tagliate a metà le Paglierine, farcitele con l'uvetta e le noci,

Cuocete le patate in pentola, pelatele e schiacciatele...