Secondi Carne

Punta di petto allo zenzero

Prodotto utilizzato

Paglierina®


Formaggio a pasta molto molle e uniforme di colore giallo paglierino, il prodotto deve il suo nome alla tradizionale conservazione che avveniva sul fieno o sulla paglia.

La leggera crosta lievemente fiorita e la breve stagionatura...

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Ingredienti

  • Punta di petto fassona 500gr
  • Vino rosso 500gr
  • Salsa di soia q.b
  • 1 Mela verde
  • 1 Cetriolo
  • 1 spicchio di aglio
  • Zenzero 5gr
  • Paglierino 100gr
  • Panna 1.b
  • Peperoni rossi 4pz piccoli

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