Tajarin 40 tuorli con crema di Robiola al tartufo e castagne scottate
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Difficoltà
Molto Bassa
Molto Bassa
Prodotto utilizzato
Robiola d'Alba
Formaggio tipico di Alba, nella provincia di Cuneo, presenta una pasta gessata, molto umida e leggermente acidula.
La Robiola ha una forma e un profumo caratteristici con un gusto che ricorda il latte fresco.
&Egra...