Risotto Robiola d’Alba, pere e speck croccante

Ingredienti

  • Robiola d'Alba 50 gr
  • Olio
  • Riso Carnaroli 100 gr
  • Vino bianco
  • Brodo vegetale
  • Pera coscia n. 1
  • Speck 30 gr
  • Burro 30 gr
  • Parmigiano 50 gr

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