Tuna and Primosale Carpaccio

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Veal with Trevigiana salad and Tomini del Boscaiolo

Place the thin slices of meat in a baking tray...

Difficoltà media

Preparazione 15 minuti

Stuffed Paglierina

Cut the Paglierine in half, fill with the raisins and walnuts. Warm a non-stick

Difficoltà molto_bassa

Preparazione 15 minuti

Potato cake with Ricotta and Toma

Boil the potatoes in a pan, peel and mash them...

Difficoltà media

Preparazione 30 minuti

Tomino del Boscaiolo filled with bacon

Cut the Tomino del Boscaiolo in half like a bun, and fill with a slice of bacon

Difficoltà molto_bassa

Preparazione 10 minuti

Tomino del Boscaiolo with Fassona

Difficoltà molto_bassa

Preparazione 60 minuti

Piedmontese Fassona toma meatballs

Difficoltà media

Preparazione minuti

Créme brulée with Tomino del Boscaiolo

Blend the Tomino del Boscaiolo, pour it into a bowl, add...

Difficoltà media

Preparazione 20 minuti

Blinis with Fresh Tomino Mousse and Smoked Salmon

Dissolve the yeast and sugar in 500 ml of slightly warm beer. Pour the two

Difficoltà molto_bassa

Preparazione 2 minuti

Taboulé with Primosale and Vegetables

Place the bulgur wheat in a pan, add two spoons of oil and heat (do not toast).

Difficoltà bassa

Preparazione 30 minuti

Ginger brisket

Difficoltà media

Preparazione minuti

Mini Tomino del Boscaiolo and Vegetable Pastilles

Wrap the Tomino in a slice of aubergine and a slice of pepper, then place it on

Difficoltà media

Preparazione 30 minuti

Burger made with Tomino del Boscaiolo® allo Speck

Cut the potatoes with the skins on into thick sticks; wash to remove the starch,

Difficoltà bassa

Preparazione 30 minuti

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