RustinoRustino

Formaggio a pasta morbida e molto compatta, con leggera crosta fiorita di colore bianco e breve stagionatura, il Rustino presenta una pasta interna gessata e un sapore particolare che lo rende unico.

Informazioni prodotto

Durata di conservazione

25/30 giorni

Temperatura di conservazione

0°/ +4°C

Tipo di latte

Latte di mucca

Stagionatura

Stagionatura breve

Dichiarazione nutrizionale (per 100gr)

Energia kJ/kCal

947/229

Grassi totali (g)

20

di cui acidi grassi saturi (g)

13

Carboidrati (g)

1,2

di cui zuccheri (g)

0,2

Proteine totali (g)

11

Sale (g)

0,80

Informazioni prodotto aggiuntive

Temperatura di utilizzo

Cucinato Forno o Piastra

Tipo di vino consigliato

Rosso Fermo

Tipo di portata consigliata

Primi piatti e Barbecue

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RustinoRustino

A cheese with a smooth and very compact paste, with a light rind covered in white mould, which undergoes a short ripening period, Rustino has a chalky paste and a particular flavour that makes it unique.

Informazioni prodotto

Durata di conservazione

25/30 days

Temperatura di conservazione

0°/ +4°C

Tipo di latte

Cow's milk

Stagionatura

Short aging

Dichiarazione nutrizionale (per 100gr)

Energia kJ/kCal

947/229

Grassi totali (g)

20

di cui acidi grassi saturi (g)

13

Carboidrati (g)

1,2

di cui zuccheri (g)

0,2

Proteine totali (g)

11

Sale (g)

0,80

Informazioni prodotto aggiuntive

Temperatura di utilizzo

Cooked in Oven or on Griddle

Tipo di vino consigliato

Still Red

Tipo di portata consigliata

Main courses and Barbecues

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